Ricerca di mercato e progettazione hardware e software per la macellazione
L’attività di ricerca e progettazione SEUROP ha l’obiettivo di sviluppare un sistema innovativo per la classificazione automatica delle carcasse bovine secondo gli standard europei. La ricerca di mercato consentirà di individuare le migliori tecnologie disponibili e i fabbisogni della filiera, mentre la progettazione hardware e software permetterà di realizzare una soluzione integrata basata su acquisizione immagini, analisi dati e algoritmi di intelligenza artificiale.
Realizzazione e installazione di 2 stazioni fisse per macelli della filiera
Le due stazioni fisse saranno installate presso macelli della filiera per verificare il funzionamento del sistema in condizioni operative reali. Le postazioni consentiranno l’acquisizione automatica delle immagini e la classificazione delle carcasse tramite software dedicato.
2.000 campioni SEUROP acquisiti in automatico
La raccolta automatica di 2.000 campioni permetterà di creare una base dati significativa per l’addestramento e la validazione degli algoritmi, migliorando precisione e affidabilità del sistema.
2.000 valutazioni congiunte valutatori – stazione fissa
Le valutazioni congiunte tra operatori esperti e sistema automatico serviranno a confrontare i risultati ottenuti, verificare la coerenza delle classificazioni e ottimizzare gli algoritmi sviluppati con la partecipazione dei capi valutatori del Ministero (MASAF) nelle valutazioni ufficiali. Questo consentirà di verificare in modo ufficiale anche la conformità del sistema sviluppato rispetto al grado di precisione richiesto dalla normativa europea per l’autorizzazione all’utilizzo di sistemi di valutazione oggettiva e automatica. L’ambito di riferimento è ovviamente la classificazione SEUROP bovina.
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